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#faketrends sous la loupe Qu’est-ce qui relève davantage du marketing que des faits et des bienfaits pour la santé ? Sur quoi reposent les phénomènes de mode tels que les « Blue Zones », la longévité et le vinaigre de cidre ? Ce numéro propose une analyse claire et des conseils pratiques pour vous aider à faire la distinction entre les affirmations des influenceur·euse·s, les promesses des fabricant·e·s et les véritables facteurs de santé.
Le matcha: la nouvelle boisson culte d’antan L’histoire du matcha remonte à plusieurs siècles. Le boom du matcha entraîne désormais des pénuries au moment de la récolte, malgré une forte augmentation de la production.
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